Tiede veganismin tukena

Veganismista on tehty paljon tutkimuksia, ja tutkimustulokset puhuvat kasvisruoan puolesta. Tutkimuksia on tehty koko maailmassa erilaisten työryhmien kesken. Tutkimuksissa on keskitytty ympäristövaikutuksiin, talouteen sekä -ehkä eniten- terveysvaikutuksiin.

SAIRAUDET

Muutama vuosi sitten yksi laajimmista tehdyistä tutkimuksista (tässä yhdistyi monen eri tieteentekijän tutkimuksia) totesi, että kasvissyöjillä on 25% pienempi riski saada sydäntauti. Tähän tutkimukseen osallistui yli 76 000 henkilöä. 65 000 henkilön tutkimuksessa, jonka toteutti eräs Oxfordin tutkimusryhmä, todettiin kasvissyöjillä 19% pienempi riski kuolla sydäntautiin. Myös tyypin 2 diabeteksen riski pienenee merkittävästi.

Kasvisruoka voi olla parempaa kuin ruoka, johon olet tottunut...

Sadat tutkimusket osoittavat kasvisten ja hedelmien vähentävän syöpäriskiä. Esimerkiksi pelkästään punaisen lihan poistaminen ruokavaliosta vähentää merkittävästi suolistosyövän riskiä. Tämä johtuu siitä, että ihmisen ruoansulatuselimistö on kehittynyt pilkkomaan kasvisruokaa, jolloin eläinperäisen aineksen joutuminen suolistoon aiheuttaa elimistöön stressitilan. Eläinperäinen ruoka on siis myrkyllistä ihmiskeholle! 

...eikä siinä ole lainkaan kolesterolia!

MAAILMANLAAJUINEN HYÖTY

Ilmasto-oppaan sivuilla kerrotaan eläintuotannon ympäristövaikutuksista. Siellä on myös taulukko, jossa verrataan kasvien ja eläinten tuotannosta tulevia päästöjä. Esimerkiksi naudanlihan kuormitus on 75-kertainen verrattuna marjojen, kasvisten ja perunoiden kuormitukseen!

Myös vettä säästyy. Eläintuotanto kuluttaa maailman makean veden varannoista 25-30%. Esimerkiksi yhteen pihvikiloon kuluu 15 400 litraa vettä(Vegaaniliiton artikkeli)! Veden säästäminen on tärkeää, koska puhtaasta vedestä on pulaa köyhemmissä maissa, ja maapallon makean veden varannot ovat hupenemassa.

Säästetään makeaa vettä, niin sitä riittää muillekin!

Sademetsät ovat maapallon keuhkot. Näitä keuhkoja kuitenkin tuhotaan lihantuotannon tieltä. Jos metsiä ei hakattaisi laidunten tieltä, yhteyttäminen olisi tehokkaampaa, jolloin hidastamme ilmastonmuutosta!

Deforestraatio aiheuttaa monien uhanalaisten lajien tuhoutumista.

On tieteellisesti todistettu eläinperäisen ruokavalion olevan haitallista yksilölle sekä yhteisölle. Ole fiksu ja ryhdy vegaaniksi!

LÄHTEET:

American Dietetic Association
www.eatright.org

The Vegetarian Resource Group
www.vrg.org

Vegetarian Society of the United Kingdom
www.vegsoc.org

Kuvat https://pixabay.com