Kokemukseni veganismista

Olen ollut vegaani vajaan vuoden, ja kokemukseni veganismista on ollut lähes kokonaan vain positiivinen. Yläasteelta asti olen halunnut joskus edes kokeilla veganismia, ja olenkin niiltä ajoilta lähtien ollut pescovegetaristi (ei kalaa eikä kanaa). Kotoa pois muutettuani huomasin pikku hiljaa jättäneeni ruokavaliostani pois lähes kaikki eläinkunnan tuotteet, eli siirtymiseni veganismiin tuli ikään kuin itsestään. Uutena vuotena 2016 sitten päätin viimeisenä jättää ruokavaliostani pois raejuuston, joka oli siinä ainoa jäljellä oleva eläinkunnan tuote. En ole sen jälkeen edes kaivannut eläinperäisiä ruokia.

Nuudelit ovat myös ihan terveellisiä, ja enimmäkseen vegaaneja.

Moni kuvittelee, että vegaani ei syö mitään, tai että vegaania ruokaa on hankala löytää ja valmistaa. Totuus on aivan toinen, sillä vegaaniruoka on aivan normaalia ruokaa, josta on vain otettu eläinperäiset tuotteet pois. Ruoanlaitto on siis huomattavasti helpompaa ja yksinkertaisempaa! Söin alkuaikoina paljon hedelmiä, vihanneksia ja riisiä (paljon riisiä!). Alkuun teetti hiukan työtä etsiä vegaaneja muita ruokia kuin kasviksia, riisiä, pastaa ja leipää. Tässä käytin apuna vegaanituotteet.fi: sivua, josta löytyy todella kattava lista kaikista vegaaniystävällisistä tuotteista. Nykyään toki on aivan eri tilanne kuin tuolloin, koska nyt kauppojen hyllyille on tullut hurjan paljon lisää kaikenlaista ruokaa, vegaanijuustoista mikropitsaan ja nyhtökauraan.

Keep it simple!

Yleinen käsitys on myös, että vegaani ruoka on kallista. Tämäkään ei pidä paikkaansa. Lihan kilohinta on huomattavasti kalliimpi kuin esimerkiksi riisin! Huomaa, että köyhissä maissa (Afrikan maat, Intia) syödään harvoin eläinperäisiä tuotteita juuri sen takia, koska ne ovat kalliimpia. Tekolihat ja soijanakit ovat toki hintavia, mutta on pidettävä mielessä että ne eivät ole tarpeellisia. Normaalista ruuasta saa kaikki tarvittavat ravintoaineet. Onhan kateenkorvakin kalliimpaa kuin jauheliha!

Eläintuotanto on suurin ilmansaasteiden syy.

Oma olo on ollut paljon parempi, kun olen jättänyt eläinkunnan tuotteet pois ruokavaliostani. Olen paljon virkeämpi ja jaksan keskittyä koko päivän. Syömishäiriötaustani takia olin skeptinen tämän kokeilun suhteen, mutta veganismi on vaikuttanut parantumisprosessiin positiivisesti. En voi muuta kuin suositella veganismia ihan kenelle vain.

KUVAT: pixabay.com